目前分類:請老美吃什麼? (11)

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你是否也開始在閱報時跳過愛情、跳過流行,吸引你目光的,居然變成健康養生類的文章呢?藝人八卦、分手戀情不再讓你動心,反倒是某某人因病過世、罹癌的噩耗會讓你哭泣?是的,我已至中年,攀過人生頂峰,每一步下坡路都讓我戰戰兢兢。

從平淡、繁華、再趨平淡,生活的流轉任隨歲月催趕,在變老的過程中,對五官的追求也日漸趨緩,回歸兒時滋味。復活節在婆家,因遺傳病不能碰麵食的婆婆介紹一道義大利簡食,polenta玉米鬆餅,據說是歷時久遠,早在十五世紀古羅馬時期就有的家常主食,做法非常簡單,主要材料是粗玉米粉cornmeal,市面上樣式很多,我只敢買有特別註明做polenta那種。

買來後包裝上就有說明,一杯半粉配六杯半水,用小火煮滾,攪拌至稠狀。我第一次做時,真的煮了半小時,站在爐邊,邊等邊攪,累死了也無聊死了,但成果不錯,煮好倒進玻璃盤放涼,就能切成完美片狀。上面可以塗點番茄醬、芥茉醬、加片起司、火腿…任何漢堡材料都行,微波一下,就變成玉米堡啦!

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我很幸運,有個不喜歡做菜又常宣稱不懂做菜的婆婆,據她那“不笑”的兒子證實,餐桌上確實總有沒煮熟的馬鈴薯、被烤得乾硬的魚排啦、硬到和弟妹拿來當彈珠的豆子啦…公公也說,婆婆學做菜是近十年才開始的。電視上的美食頻道是婆婆現在的最愛,如何花最少時間,做出能餵飽二十人的大桌菜是她的目標…欸,不用做給公公吃嗎?不用喔,我那好命的婆婆,因為不能吃任何麵食,所以和公公各煮各的,你退休我也退休,兩人自己照顧自己!

我一樣超級討厭把時間花在廚房,因此,每次家族聚會,就是我和婆婆互相交流食譜的時間,簡易又賣相不差的菜色是我們的上選。

只不過,我們總不能鬧雙胞啊!所以婆婆抄我的菜絕對只會在她和她朋友的聚會上出現;我抄她的菜,當然也只會在我家的飯桌上,大家都心照不宣,小心避開會導致相互較量的危險。

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老美請客不流行上餐館覺得請到家來親自下廚才是盛情招待是沒錯談天說笑可以不用擔心太過喧嘩宴客時間可以是一整天不用拘泥於餐廳場地和時間的限制然而苦的就是主人了不是家庭聚會不好意思要客人帶菜更不可能要客人親自動手吃火鍋或包水餃為了讓賓客盡興四小時我得花一星期準備這樣的工程每每讓我找盡藉口推辭

所以前年除了家人聚會之外我罷工了一年去年初收了老公客戶的大禮主浴室的雙洗臉台拖到年底了自己都覺得很無恥在老公陪笑之下趕快請吧還順便多請了另外兩對夫妻

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很少家庭主婦花錢會像未婚時那樣爽快似乎一夕之間不再有父母照顧即使不用上班尤其不用上班沒有工作老公賺進的錢得供一家子消費,花錢時總會猶豫一下

 所以我很快就學會了美國的折價卷coupon文化從前網路不發達時折價卷只能從訂報或是雜誌上拿到,可是就如父親說的台語諺語:“拿米去換番薯”!為了省幾毛錢去訂報訂雜誌當然不划算我只好乖乖從超市貼心換算的單價決定買哪個品牌

 網路盛行之後折價卷就很容易到手啦可以申請成為某折價卷網站的會員也可以加入某廠牌的會員所有符合需求的折價卷就會定期送到email信箱完全免費於是乎我就養成消費前先上網找折價卷的習慣

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連續兩次大雪讓學校停課一個多禮拜

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美麗的餐具與燭光

            

        

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好高興啊 今天終於收到書了
不好意思耶 這陣子都在 打書 謝謝大家耐心看我的廣告 
欸 還是乖乖回來做菜吧

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能事先準備的大鍋菜

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  涼拌北極貝

特別的食材

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