這篇也是投稿居家網站點下去)的文章 感覺跟我這個部落格風格不搭 不過 也是我寫的啊 就捧個場吧


sharp1.JPG 

記得小時候,常有小販開著貨車,從擴音器放出“磨菜刀,磨剪刀喔!”那個“喔”還拉得很長,讓媽媽們聽到來得及把菜刀拿出去磨利一點。這種小貨車其實也不普遍,沒這種小貨車的地方怎麼辦呢?家庭主婦們通常在洗碗槽下面放一塊平滑的磨刀石,有的年代久遠,就像是祖傳的鵝卵石;有的呢?像是買來的、切割地有稜有角的長方石,有不同的粗細兩面。

可是,已經二十一世紀了,沒有酷一點、像是現代人用的磨刀工具嗎?

            當然有囉,這種看起來根本不知道是什麼東西的,居然可以用來磨菜刀,也能磨剪刀喔!

            來看一下怎麼用吧,安全起見,得先把刀平放,用磨刀器的缺口在沾濕的刀口上,來回慢慢摩擦十次以上,就好啦!試用一下,如果不夠銳利,再多磨幾下。


sharp2.JPG

            剪刀呢?比較複雜,要這樣插進去磨。

sharp3.JPG 

            效果怎樣呢?還好啦,當然沒有舊時有人服務好,也沒有直接用磨刀石乾脆,但是感覺上很跟得上潮流,心情很好。是也有電動的磨刀器啦,可是要價相當於台幣八千左右,就算了吧。

 

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shoshay 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 大姐
  • 我很少磨刀ㄝ,刀對我而言愈鈍愈好;買刀組附送一把像錐子一樣的磨刀器,媽來總會幫我把大小刀磨一磨;我婆婆更神勇,直接把刀舉在粗糙的牆邊上劃一劃,刀鋒就嚇嚇叫了!
  • 想像不出來像錐子一樣怎麼磨
    要用牆壁磨 得要是住台灣鋼筋水泥屋
    美國不行吧

    shoshay 於 2009/01/09 22:38 回覆

  • bigKitty
  • 我買了一個號稱有鑽石原料的磨刀板
    磨法和磨刀石一樣
    但是只要十幾下就非常鋒利
    很久以前也想過寫它呢
    妳是去哪投稿啊
    也來個聯結嘛

  • 連結加上去了
    大概你最近太忙 前面有兩篇也是投稿文
    都有連結 所以這次才會想不用放了
    我右邊欄位也加了一個居家生活的分類
    只是他們已經截稿了 
    如果不要求稿費 也許你可以試試他們願不願意用
    現在他們要的稿子是廠商提供的文案

    你那磨刀石 聽起來好高級喔
    我用那個像個玩具

    shoshay 於 2009/01/09 22:42 回覆

  • ding4865
  • 我還停留在使用磨刀石的20世紀
    因為
    小時候在飯店當學徒
    每天休息前最後一件事
    就是要把菜刀磨利放在砧板上
    隔天師傅才能順利工作
    另外
    也是因為DIY的工具刨刀需要打磨
    所以就一路用過來了
    其實還滿好用的
    而且可以用很久
  • 那種傳統磨刀時其實既經濟又有效率
    如果找得到 真的還是上選

    shoshay 於 2009/01/12 01:46 回覆

  • FruitRanch
  • 要八千塊的磨刀石.@_@
    那本身就可以買好多好刀了吧.
  • 對啊 大概是因為那家店是名店吧
    後來在普通店看到大約台幣九百
    我還是用我的三百好了 反正不是大廚
    順便練腕力

    shoshay 於 2009/01/12 01:47 回覆

  • woohooV
  • 哇 我到是沒看過那種磨刀器耶 我們用很古老的那種 要一直磨得那種 哈哈 這個好妙歐
  • 你在美國也用石頭磨嗎
    這個還是我問老公 他告訴我的

    shoshay 於 2009/01/12 01:48 回覆

  • baobaony
  • 我沒用但c有一個,也有在用.可不知怎的,好像都磨不利,就買了新菜刀.
  • 似乎不怎麼有用 可是只能將就
    要我再去買新的 太不可能了 真是改不了勤儉的美德
    哈哈

    shoshay 於 2009/01/12 23:10 回覆

  • woohooV
  • 恩阿 我是用很老舊的方法說 很棒阿 你這樣可以儉省很多時間 是吧 ?? 你喜歡嗎 ?
  • 用石頭比較好磨
    找得到那種石頭最好啦
    我那種是次選 好像給自己磨高興的
    還是有比較利啦 可是效果不好

    shoshay 於 2009/01/14 23:15 回覆

  • woohooV
  • 是歐 我還以為那個快 又很有效果很讚 原來不是歐 :)
  • 也是一分錢一分貨吧
    貴的那種電動磨刀器聽說很好用

    shoshay 於 2009/01/15 23:57 回覆

  • woohooV
  • 你有試過嗎?
  • 沒有 我沒買 因為好貴啊 從美金二十到兩百都有
    乾脆去買一把新的刀囉

    shoshay 於 2009/01/19 04:45 回覆

  • ken0412
  • 我家都是用一根磨刀鐵棒(不知道專有名詞是什麼我爸都是說 劃刀(台語))

    不過我都不會用

    每次看我爸隨便劃個兩三下刀子就變得超利

    厲害
  • 謝謝來訪
    這篇文寫一陣子了 怎麼找的到呢
    真是感動啊
    我好像也看過那種鐵棒
    甚至有人用兩把刀互劃
    真是太厲害了

    shoshay 於 2009/02/04 22:42 回覆

  • bigsan
  • 上面網友所說的實際名稱

    上篇網友提到的磨刀鐵棒,其實際名稱就叫磨刀棒
    目前全世界做的最好的是歐洲品牌DICK
    而我們公司是全台灣唯一在做高級磨刀棒的工廠
    其品質和DICK所做的幾乎相同
    但價格卻相差很多
    各位若有興趣的話可以敝公司網站看
    http://www.czhw.com.tw/
    或連接以下網址可以看到磨刀的知識教學喔
    http://www.czhw.com.tw/cht-3.html
    有任何問題,歡迎各位能提出討論
  • 真有趣啊
    還真有特別做磨刀棒的公司喔
    等一下就去看看

    shoshay 於 2009/02/24 10:53 回覆

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