相遇萊特堡

最近收到一份禮物，當然不是送我的啦，整天在家的家庭主婦沒啥社交圈，會被送禮的自然是努力外出打拼的老公囉！但這份超貴重的禮物，讓我們花了不少時間上網搜尋如何使用，還外加花錢買工具，甚至氣到想乾脆丟掉算了！送個禮物居然讓收禮者雞飛狗跳？簡直是令人驚嚇的大禮啊！

就是這隻大火腿，西班牙來的Redondo Iglesias Serrano Ham。

沒錯，難題是：怎麼吃啊？這種火腿在美國店裡通常是已經切成薄得透明的prosciutto，在餐廳端上桌的時候，也是薄薄一盤，配起司或麵包。這樣一大隻，只會掛在西班牙的市場或餐廳天花板，來看一張去年去西班牙拍的照片。

火腿有大塑膠套封著，放在一堆冰袋的保麗龍箱裡…所以，是得放在冷凍櫃嗎？可是我家的冷凍櫃沒這麼大的空間呀！重量有16磅耶，大約7.3公斤，掉下來砸到腳是會烏青的！

「我覺得不用放冷凍櫃，店裡都是掛著，要吃的時候切來吃。」我家這位唯一可能的專家說。

送來的目錄裡，是有賣火腿架，大概真是不用冷藏或冷凍，讓人在家吃的時候，架在桌上切吧？還賣特別的刀耶！可是價格不斐，架子要美金60，一組三把不同大小的刀要美金85，運費再加15%，這樣投資下來，就要$166.75，台幣五千！我一輩子也沒買過這麼貴的廚房用品！

火腿也不過美金$275。

「這隻火腿吃完，我們有可能自己再去買嗎？不可能的話，這麼貴的架子刀子只用一次，想起來就很不值得！」抱歉，我實在改不了節儉的個性，永遠當不成貴婦啦！

「先買架子吧，把家裡的刀子磨利一點，應該就可以了。」花錢先花一半，比較不心疼。

買東西一向是我的責任，因為我有耐性和時間，可以上網比價。結論是：只有那家全美唯一專賣西班牙進口火腿的La Tienda最便宜，也就是客戶訂貨的網站。沒折扣嗎？當然有，我算是網上購物老手了，只要網站有會員制，通常加入會員後，應該會收到見面禮。果然，幾天後就收到打八折的優待…唉，別高興太早，加了運費後，最後還是花了美金$55，買了這個架子。其實，下單前我還一直在遊說老公自己做一個，就一個板子加上幾個五金零件啊，應該不難吧？

「自己做的架子沒有木頭上的商標啊！」講半天就是要炫耀。

「那整隻大火腿和架子，就永遠擺桌上嗎？有蒼蠅怎麼辦？晚上要是有老鼠呢？」關於我家的鼠難，請點這裡。

「網上說，最外面那層脂肪和皮切下來不要丟掉，再蓋回切口，可以讓切面不會乾掉，也許也讓老鼠咬不動吧？」老公又在樂觀了。

「老鼠連木頭都啃得動！再說，一直放外面不會發霉嗎？」

「這我知道，網上說，會發白色的霉，但是可以吃。」

「吃霉啊？我才不要！你們老外怎麼都愛吃發霉的起司和火腿、香腸啊？」

「要不，我看店裡也會蓋一條毛巾…」

「我也不要！毛巾應該也會跟著發霉吧？」

我們最後的結論是用保鮮膜包在切口，然後把火腿和架子放在保麗龍上，避免網上說的，可能會滴油，再用送貨來的紙箱蓋著，紙箱上壓兩塊磚頭，免得老鼠鑽進去。想吃呢？得等火腿完全解凍，才能在室溫下動刀。

我切了許多哈密瓜當配料，這是我家老公說的：西班牙火腿就是要配瓜類水果才對味。還真的很好吃喔，鹹鹹甜甜，而且有水果的清涼。

美中不足的是，一星期後，火腿真的開始長出白霉，我用紙巾擦掉，再把和空氣接觸的切口部位也切掉，這麼貴，當然還是繼續吃！看來可以吃好幾個月喔，保鮮膜也許反而增加長霉的濕氣，就省省吧。

這樣搞工的火腿，滿適合宴客充場面用，有興趣的朋友，可以上網訂購：La Tienda，現在父親節特價，買整隻火腿送架子，而且免運費喔，唉，怎麼不送刀呢？一般廚房用品店都沒賣這種特殊的刀，我家普通的刀切得慢又沒辦法切很薄，客人會等得很不耐煩吧？

雖然收到這樣廢事的大禮有點傻眼，但也算增長見聞，在平淡的生活中，添加了不少趣味。