成年以後才來到異地最不能習慣的應該是食物吧即使我每天都煮中國菜可是既非廚師更痛恨下廚往往吃過晚飯後就垮下臉開始盤算明天要煮什麼怎樣花最少時間精力再混過一天好啦沒這麼誇張啦是睡前開始想對啊最慢睡前因為要先把材料拿到冰箱下層解凍啊

 

            很無奈的煮婦生活

 

            有點離題了是說每天吃自己煮的中國菜除了拌炒蒸燉以外我最常做的就是美式焗烤,把各種冰箱有的蔬菜和肉類拌炒,然後加入牛奶、麵粉和蛋汁,灑上起司進去烤箱烤一大盤雜燴,簡單方便,不用洗很多盤子。可是這樣一週吃五天到了週末就是全家的忍耐極限景氣不好我義正嚴辭逼大家不上餐館兩週後自己終於也被口慾打敗打算去廣告上看到的Pennsylvania Dutch Market看看

 

            所謂Pennsylvania Dutch Market不是荷蘭市集喔而是德國市集為什麼呢因為十八世紀德國人來美國的時候介紹自己是Deutsch或是Deitsch

德意志人結果被大家以訛傳訛變成了Dutch。另一種比較學術性的說法是德文本來就叫Deutsch,荷蘭文是叫Duits,而荷蘭在古時本來就屬於日爾曼帝國,現在德國南方說的方言和荷蘭語非常類似。

 

那為什麼又加上賓州呢因為德國清教徒移民最早在賓州Lancaster落腳由於非常保守堅持維持不用電過著傳統自給自足的生活形成孤立的小社區其他人就稱他們為Pennsylvania Dutch住在賓州的德裔

 

這些德裔因為教義寬鬆不同又分為Amish阿米須人和MennonitesAmish人不能開車,只能坐馬車,不能用電,得去自己開的學校上學到十五歲,這部分網友Monica最近剛好去Lancaster玩,有興趣的朋友不訪去看看她的精采介紹和偷拍的照片,按這裡

 

Mennonites則可以開車只是仍需穿樸素的藍黑兩色傳統服裝男生戴黑帽女生戴藍色小圓帽穿藍色長裙而且可以選擇上一般的學校,甚至有自己開的大學。平常可以去超市買東西也可以開店跟外人買賣只是開的必須是Mennonites人核准合開的店

 

            我家附近的Pennsylvania Dutch Market就是Mennonites人開的進去以後有各式攤位家具生鮮超市和小吃都有很像我們百貨公司的地下美食街買了吃食之後旁邊有一些所有攤位共用的小桌子,所有客人都可以坐當然就不用付小費啦

 

 

 

            這樣的小吃集中店非常中我的意可以一家點一樣小東西嚐遍每一家的口味每樣東西的價位不會超過三美元我在美國十七年了百貨公司內的連鎖小吃部不算的話只記得在德州休士頓去過一家十全小吃”,沒寫錯喔,真的是中文店名,而且開在四周寫滿中文路名台灣人開的頂好市場內裡面都是蚵仔煎燒餅油條肉圓肉粽糯米腸等台灣小吃好懷念啊

 

            回到現實這家德國市集店員都穿著傳統服裝,梳攏的包頭上戴著藍色圓帽,著白圍兜和長裙,沒化妝看起來非常清秀賣什麼呢德國香腸bratwurst酸包心菜sauerkraut各種醃漬蔬菜醃地紅紅的red beet eggs炭烤蔬菜。有一種炭烤紅蘿蔔,看起來很特別,像我們的烤玉米,可是我一直沒買來嘗試過。

 

 

當然也有很普通的披薩和我最愛的soft pretzel,一種像打了個蝴蝶結一樣外酥內軟的麵餅不要以為就是飛機上常給一小包硬式的pretzel餅乾這種軟式的可以有起司夾心或是沾各種起司醬非常好吃

 

            這些店的成品用的全是自己農場的材料即使是披薩也好吃到不行本來女兒吵著要一片將近三美元的披薩我不是很願意可是年紀很輕就像自己女兒的Mennonites女孩一直對我們微笑這算是唯一主雇可以直接交易的缺點等我掏出腰包伸手接過的居然是一大片幾乎四分之一的披薩十二吋的喔很多的起司和油漬透過紙盤絕無偷工減料一片餵飽兩個女兒

 

            逛這樣的小吃市集最好的方法是一次只買一種食物大家分著吃如此可以吃到好多不同的美食而且最後一定要留一點胃嚐嚐她們的麵包

 

 

 

            美國的甜點樣式不多就是派蛋糕和甜甜圈但是德國的麵包種類可多了可惜我不好意思拍照就拍了這張象耳餅elephant ears也叫pig ears豬耳朵,跟我們酥脆的豬耳朵不同,取的應該是一圈圈、狀似耳朵的意思,那餅很像是千層酥外灑了糖霜糖粉還有一種cream horn長得像號角裡面有奶油夾心 strudel則是舖著各式水果的麵包;有名的黑森林蛋糕就不用說了…

 

            很難想像,不愛甜食的我,居然會在異鄉對德國甜點著迷。

來交代一下地點,有興趣的朋友可以上她們的網站看看,但是注意一下喔,營業時間不是七天,我去的點只有四五六,三天,星期日是她們的安息日,不上工的。

Pennsylvania Dutch Market

 

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相遇萊特堡

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留言列表 (20)

發表留言
  • 小芋頭
  • 美國那麼多市集, 好好玩啊!
    你的留言有要求驗證碼耶!
  • 真的嗎 我記得有把驗證碼取消說
    等一下去看看

    shoshay 於 2008/10/22 00:54 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • polar61
  • 看了這篇介紹,口水快要流下來了.:D
    原來有分Amish和Mennonites啊.上次去芝加哥,晚上在市區看到一群著傳統服裝的年輕男女,我想他們大概是Mennonites吧.不然在市區應該是沒有牛車吧.
    真羨慕.我一直想去Dutch market說.可否告知地址呢?
  • 不是Dutch market喔 Dutch market應該還是荷蘭市集吧
    這裡說的是Pennsylvania Dutch 才是來美的德裔市集
    她們有網站喔 還有兩個地點咧
    在這裡 http://www.padutchmarket.com/

    shoshay 於 2008/10/22 03:22 回覆

  • lynn99999
  • 好感動,還幫我打廣告.剛寄照片給你,如喜歡,歡迎使用
  • 不客氣囉 謝謝你的照片
    等一下去看看

    shoshay 於 2008/10/22 03:39 回覆

  • lynn99999
  • 還好有看到你的,不然我真把 dutch翻成荷蘭耶,很快就要寫dutch cuisine 說.謝謝.
  • 一般Dutch就是荷蘭 只有Pennsylvania Dutch是德國
    泛稱從德國來美國的人
    你看到的可能真的是荷蘭囉 問清楚吧
    我想Mennonites應該不能開餐廳吧
    這問題實在有趣

    shoshay 於 2008/10/22 03:42 回覆

  • polar61
  • 謝謝資訊.看來兩個都離我們太遠了些.只能望梅止渴了.:P
  • 真的嗎 我家附近那個 hagerstown 應該比較近吧 
    要不要一個半小時呢 

    shoshay 於 2008/10/22 03:39 回覆

  • polar61
  • 要一個小時呢.
    看哪天出門玩再一起安排看看好了.若是專門為了去market跑那麼遠比較難些.
    你很幸運,可以常去.:)
  • 要小心喔 她們的營業時間很怪
    只有四五六
    我常常都是星期天才想出去吃 可是都沒開
    又很笨蛋地老是轉過去看才想起來

    shoshay 於 2008/10/22 03:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 小芋頭
  • 有關市集

    請問在你那裡,一年有多少市集或特別節日如水蜜桃節?
  • 我們這個小鎮只有水蜜桃節
    附近大一點的城活動就比較多了
    以後慢慢介紹吧

    shoshay 於 2008/10/22 23:03 回覆

  • FruitRanch
  • 我去過amish哦~
    說來好笑..我最懷念的就是在那裡買到的pretzel.
    (還有一家在路邊看到叫"intercourse XXX"的工藝店..哈
    真的是手工藝店哦..叫這種店名真是令人不想入非非也難....)

    台灣什麼都好.就是還沒有好吃的pretzel...唉.我好想念啊~~
  • 這裡超市也有冷凍的pretzel
    可是口味差很多
    我沒去過你說的那裡耶 你去的應該是正宗的Lancaster
    在賓州 離我家開車兩個多小時
    而且又聽說不能拍照 現在如果不准拍照 我去的意願就小很多

    shoshay 於 2008/10/23 02:12 回覆

  • JU
  • 你確定你們那裡沒有台灣人

    “十全小吃”,...裡面都是蚵仔煎、燒餅油條、肉圓肉粽、糯米腸…等台灣小吃

    歐洲哪裡可以找到上面那些台灣美食阿
    美國才是住國外的台灣人美食天堂阿
  • 開車四十分鐘以外的城才有
    我們這有大陸人 可是我沒去刻意認識
    其實很希望認識跟我一樣異國婚姻的夫妻
    這樣聚會比較可以聊 不會孤立一方
    現在每次請客 我都是被孤立的一個
    所以很無趣
    美國啊 看住哪裡
    中國人多的地方 就很容易找到吃的

    shoshay 於 2008/10/23 21:29 回覆

  • FruitRanch
  • 可以拍照吧...@_@
    沒理由不讓你拍啊.

    我是六七年前去的...
    一路上到處亂拍啊.
    還是說...我不知道不能拍.
    就這樣給它拍下去了....
  • 就是看網友Monica介紹 文章裡有連結 你可以去看一下
    很多照片喔 介紹的很詳盡
    她最近才去的 聽說不能拍照
    不過她還是偷偷用手機拍
    我連手機都沒有咧
    也許你那時可以拍吧 真幸運囉
    你去過好多地方耶 在美國住很久嗎

    shoshay 於 2008/10/23 21:33 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • bigKitty
  • 我去過賓州的amish
    原來還有分兩種啊
    我們有去一家雜貨店買東西
    看到他有大冰箱放蛋糕等等
    覺得很奇怪(不是不能用電嗎?)
    老闆的態度很差啦
    大概知道我們這種亞洲人是來看稀有動物的
    不高興是自然的
    我也有偷拍唷
    有兩個小女孩在玩trampaline
    相片不知在哪兒了
    偷拍是因為 拍別人不是本來就應該獲得對方允許嗎?
    不過我倒是很同情在那兒長大的孩子
    明明在美國卻沒有選擇的權利
  • 我去的哪種可以拍照 可是我還是主角放自己的孩子
    感覺比較自然 要不就鏡頭對著小孩
    其實拍的是後面的遠景 哈 反正就很不自在
    也不敢多拍

    她們可以用電 因為她們就用烤箱那些廚具啊
    Mennonites就是我們說的門諾派
    我對宗教不很清楚
    她們有再受洗的規定 成年後如果再受洗才繼續屬於那個團體
    大家也還接受他們
    可是如果受洗後反悔 就很嚴重了 會被驅逐出去
    所以還是可以選擇啦

    shoshay 於 2008/10/27 22:08 回覆

  • TiffanysCafe
  • 我上次去Flensburg住德國朋友家, 他們送我的生日禮物就像是你照片中的燈塔, 是個縮小版的燭台. 現在看到你的照片, 又回想起美好的旅行~
  • 不知道燈塔是什麼意義耶
    我以為只是這裡的紀念品
    跟德國有關啊

    shoshay 於 2008/11/08 03:47 回覆

  • 白
  • 語言問題想請教?

    您好喔!我是台灣桃園人,與您不相識,偶然經過看到您異國經歷,想請問您知道德國人及法國人他們在拍照時說什麼讓自己嘴角上揚嗎?我希望可以知道怎麼寫及羅馬拼音~拜託您了!
  • 先歡迎你來
    很榮幸被你問問題喔

    我知道老美多半是說"say cheese"
    剛剛去wikipedia查了一下http://en.wikipedia.org/wiki/Say_cheese
    這是上面的解釋
    In France and other French-speaking countries, the word "ouistiti," meaning marmoset, is often used.

    現在科技發達 許多不知道答案的問題
    上網google一下都可以找到很詳盡的資訊喔

    shoshay 於 2008/12/10 01:31 回覆

  • 白
  • 非常感謝

    版主~我真的很感謝您的回答!對我有莫大幫助,當初是不抱期望的詢問您,沒想到您成為一盞明燈,感激涕零!
  • 不客氣啦 就是舉手之勞
    歡迎多來啊

    shoshay 於 2008/12/11 02:08 回覆

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