相遇萊特堡

老美請客不流行上餐館，覺得請到家來親自下廚才是盛情招待，是沒錯，談天說笑可以不用擔心太過喧嘩，宴客時間可以是一整天，不用拘泥於餐廳場地和時間的限制。然而，苦的就是主人了！不是家庭聚會，不好意思要客人帶菜，更不可能要客人親自動手吃火鍋或包水餃，為了讓賓客盡興四小時，我得花一星期準備！這樣的工程每每讓我找盡藉口推辭。

所以，前年除了家人聚會之外，我罷工了一年。去年初，收了老公客戶的大禮－主浴室的雙洗臉台，拖到年底了，自己都覺得很無恥！在老公陪笑之下，趕快請吧！還順便多請了另外兩對夫妻。

其實我最喜歡的請客方式是open house，把所有各種場合的朋友一併請來，可以多到二十人，讓客人自己娛樂自己，不用擔心冷場，很適合我這種不善交際的主人，如此大忙一次，勝過請好幾次小客。不過，就像凱說的：客人也不是笨蛋，哪會看不出主人是在敷衍啊？這種時候，我不會跟他爭執，因為請的都是他的朋友，面子總是為他做的，我只能勉為其難，就當作在訓練自己的社交能力吧。

這次的菜單跟以前寫的“請老美吃什麼？”五大篇文章裡面的差不多：泡菜羊肉片、沙茶燉牛肉、蒜苗香腸、涼拌北極貝、火腿蘆筍捲、酸梅小番茄、青菜什錦，為了有東方特色，特地去東方店買現成的豬耳朵、牛肚、海蜇皮和海帶絲做拼盤。

之後又在老公苦苦哀求下，抓出兩年沒用的麵包機做台式麵包，只做最簡單的一種口味：玉米火腿，這次終於記得拍照。

另一道新菜是剛學的西班牙菜，從一次聚會中，跟一位單身的巴西男學來的，非常簡單，但是好吃又好看，類似老美宴客最愛的開胃點心：哈密瓜球加一小片西班牙火腿－prosciutto，配一葉薄荷，美極了！

扯了這麼多，這篇不是要說宴客禮嗎？一般美國客人都會帶酒，可是我不喝酒，那不會是讓我驚艷的禮物，如此忙碌準備大餐、打掃佈置之後，我需要的是餐桌上的鮮花，通常院子裡現成的大小花都好，但是冬天就沒轍啦，連野花都沒有！正在煩惱的時候，居然聽到送包裹的電鈴聲，正是快遞來的鮮花耶！天啊，這輩子還沒這樣收過花束！我那呆頭老公真該檢討，來看一下。

裡面還有花瓶和給花的養料喔，右邊那一袋是包著花莖的吸水綠海綿，讓花在運送期間保鮮用的，好美的一束紅白玫瑰啊！

整個飯廳看起來美多了。

送花的就是送我們雙洗臉台的客戶，六十多歲的退休年紀，很有紳士風度，會幫女生開車門、穿脫外套那種，有夠浪漫啊！而且真懂女主人的心，還沒進門就讓女主人有超棒的印象！

曾經為赴宴不知送什麼禮物煩惱嗎？這招趕快學起來吧，即使不用快遞，在我感覺上，帶一束花比一瓶酒讓人開心多了！畢竟準備宴客都是女主人在忙，取悅女主人才聰明啊。