在網友《小城綾子》家看到她正在紐西蘭姐姐家度假，享受姐姐家後院各種收成，還自製許多美食，比如－玫瑰花醬！我家院內因為今年雨水豐盛，玫瑰正多，何不也拿來做玫瑰醬呢？於是我上網搜尋最簡單食譜，抱歉，我沒耐心做烹調，可是又愛吃，總喜歡東砍西減，少些步驟做出沒魚蝦也好、上不了台面的菜，自家人不嫌就好，所以呢，以下是我找到最簡便的玫瑰醬食譜。
《玫瑰醬》
花瓣泡鹽水兩小時去澀，用剪刀剪碎。
水滾後加糖，糖和花瓣比例一比一，據說此比例可讓各種果醬凝固。
小火煮至花瓣沉入鍋底，約五至十分鐘，加一點檸檬汁，熄火。
再加一些檸檬汁，使較不甜膩，靜置十分鐘入味。
再開火，煮至花瓣呈半凝固，然後關火。
趁熱裝玻璃瓶，鎖緊瓶蓋後倒置五分鐘，讓玻璃瓶自然生成真空狀態，放冰箱可保鮮一年。
可是我不知道水要放多少？也不知道該怎樣測花瓣和糖的比例？只嚐嚐看夠不夠甜，結果沒凝固，就成了玫瑰花露啦！食譜上說，也可以加玉米粉或洋菜粉、果凍粉，使之變稠，也許比較簡單。據說，糖放不夠多的另一個缺點是，無法保鮮太久，可是我不希望做太甜，感覺不太健康，反正是吃浪漫吧！早餐吃鬆餅，或是晚飯後吃冰淇淋，加一匙玫瑰花露，簡直太幸福了吧！
網友家還提到蜂蜜漬檸檬片，也是很誘人地美！來看看做法吧，又是我上網比較過的最簡易法。
《蜂蜜漬檸檬片》
檸檬用鹽水洗淨去澀。
切片放保鮮盒，然後倒入蜂蜜，蓋過檸檬片，放冰箱四天後就可以當糖果吃囉！連皮都能吃，真是太簡單又健康的點心啦！
尋找玫瑰露食譜的同時，剛巧看見薄荷蘋果醬，我家後院薄荷長得跟雜草一樣，每年除了喝茶加一片薄荷，吃義大利麵加一些之外，就不知還能怎樣利用，能做薄荷醬真是太棒了！
《薄荷蘋果醬》
青蘋果去皮切片，但要留中心核果部分，因為這正是成膠質的要素。
薄荷連枝洗淨，和蘋果中火煮二十分鐘。
用細密濾網濾出汁液，不要擠壓，如此做出的薄荷蘋果醬比較清澈。
再加糖煮十五分鐘，趁熱裝玻璃瓶，蓋緊倒置五分鐘。
如此做出的薄荷蘋果醬是褐色的，如果想要鮮綠色，得要加食用色素，這我因為從前跟女兒們做餅乾剛好有，只加一滴居然就變嫩綠色！可惜當時家裡只剩一顆紅蘋果，也許膠質不夠，最後也沒凝固，但是甜甜涼涼非常好吃喔！
最後，我大概是賢慧基因發酵吧，又瞄到香橙醬食譜。因為每次買橘子總覺得那橘皮應該很營養，丟掉好可惜喔，可是又不知道怎麼利用，這個香橙醬剛好可以完成心願啦！
《香橙醬》
整顆橘子水煮過水，取出去籽，切小塊，用果汁機打碎，不用加水只加糖，煮至濃稠，可以加點檸檬汁，若橘子本身很酸則不用加。
看見這食譜時，我剛好自作聰明，已經剝好橘子，結果就只好只煮橘皮。
再跟橘肉打碎。我這台不是果汁機，是攪碎機，若只打沒汁蔬菜，像做水餃用的高麗菜，或是做莎莎醬用的洋蔥和番茄，都很小巧好用。
然後加糖煮，據說，橘皮白色部分可讓果醬凝固，但會有苦味，所以要視喜好增減，這香橙醬最簡單，也很成功地變成果醬，而且四顆橘子做了兩瓶！
家裡正好有吃剩的印度薄餅naan bread，拿來配香橙醬正好，拿來沾玫瑰露或薄荷蘋果醬也不錯喔！
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