真是抱歉啊 各位 為了賺錢 把部落格搞得像賣膏藥的 情非得以啊 請多多包涵喔 這篇 當然又是<家居文章>囉
老美很愛吃蛋，有蛋的早餐在旅館裡面叫hot breakfast熱早餐，或是full breakfast全早餐，和簡單只有麵包、甜甜圈的continental breakfast歐陸早餐不同。
所以啦，隨著煮蛋方法的不同，也有各式各樣的蛋名，對講究精確、喜歡發明廚房工具的老外來說，當然也有許多煮蛋家私囉！
這種鍋子是專門煮荷包蛋的，可以煮只有一面熟的sunny side up；也可以煮出兩面蛋清半熟，但是蛋黃不熟的over easy；或是全熟的荷包蛋。
這種鍋子呢？是做水煮蛋的，也是一樣可以一次煮出不同程度、軟硬需求的水煮蛋，只要調整開關，鍋子會自動告訴你，時間到了，把蛋拿起來吧！
煮好水煮蛋後，放上這種架子。
再用特別的刀，把蛋殼上緣夾開一圈，變成像蛋杯一樣，然後用特別吃蛋專用的小湯匙舀著吃，吼，真是好玩啊！
或是把煮好的水煮蛋切成兩半，怎麼切啊？我們家的祖傳秘方是用縫衣線，因為菜刀會黏蛋黃。然後呢？挖出蛋黃，拌上美奶滋和喜歡的調味醬，再填回蛋裡，用這種盤子裝出來，這道菜叫魔鬼蛋devil’s eggs。
還可以把水煮蛋切成一圈圈地裝盤，也很美觀。可是，這次又要怎麼切啊？用縫衣線太辛苦了吧，也切不平均；哈，用這種專門切蛋的工具，就很方便啦！怎麼切都美美地喔！
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美國的高中生活 (1)
我有在考慮買把但切片的那個工具哎...可是如果拿它來切魯蛋好像有點怪說~
那個切蛋的工具很好用喔 切滷蛋也會很美啊 情人節的時候我還拿來切 red beet eggs 那種紅紅的蛋 切出來以後 有紅白黃三色 實在太完美了 好像做了很功夫的菜 去買去買 重點是那工具超便宜 大概美金五元吧
真的耶 老外都很愛吃蛋 一天都可以吃到四五顆以上 但我記的以前說 蛋不可以吃太多 一天一個 最多兩個 這對我老公而言才不信 他媽媽從小就對他們說 吃蛋好 要多吃 可能是這樣吧
對啊 我也覺得吃太多蛋不好 膽固醇會太高不是嗎 反正現在是你煮飯啊 就給他少煮一點 他也沒輒
自己blog愛寫什麼就寫什麼.這篇很好趣. 我也超愛吃蛋,水煮的還好.sunny side up 的鍋子 c也有一個,從沒用過.
就是覺得風格不一致 可是我又懶得開很多個部落格 將就些了 我也覺得那個水煮蛋的鍋子超誇張 誰會去買啊 不過 聽凱說 他們小時候很愛吃那種拿湯匙挖蛋黃沒熟的水煮蛋 覺得很好玩 荷包蛋的鍋子我也沒買 有點心動 妳應該給他拿來用看看 我家廚房家私非常少 感覺很佔空間
那紅蛋是和beet一起煮嗎? 用切好的紅蛋擺盤真是個好主意哎~ 要煮蛋黃沒熟的水煮蛋的話,就把但放入冷水內煮滾後一分鐘離火. 這時就是蛋黃不熟的糖心蛋了. 台灣的早餐店有看到煎荷包蛋用的不鏽鋼圈圈,..用這圈圈和平底鍋就可以煎圓圓的荷包蛋了... 不知這裡買不買得到??
哈 你也在線上啊 關於做紅蛋的食譜 網上很容易找到喔 幫你找一個在這裡 http://allrecipes.com/Recipe/Pickled-Red-Beet-Eggs/Detail.aspx 但是我沒放洋蔥 至於那個煎荷包蛋的鍋子 可以上網買喔 我的圖片也是在網上和型錄上拍的 網址在此 http://www.williams-sonoma.com/products/sku5234091/index.cfm?pkey=xsrd0m1%7C16%7C%7C%7C0%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7Cfry%20egg%20pan&cm%5Fsrc=SCH 很長 就是去那家williams sonoma 首頁 然後找 egg poacher 就能找到 這家廚具很有名 可是超貴 用google找便宜的店買吧 應該不難找 即使是賣場 謝謝你的"糖心蛋"食譜喔 好酷的名字啊 沒聽過耶
哇賽!!一定要這麼功夫嗎? 真的是傻眼吶!如果在家這樣吃一定會有人說我是白癡閒閒沒事做 但是偶爾花點小時間來傻眼一下也可以讓生活增添一下樂趣吧!
對啊 我也覺得很白癡 只會在特別節日弄來玩玩 或者是請客時 就是增添生活情趣吧
看起來不錯吃..我要去買beet和切蛋器回來玩玩... :D 謝謝妳幫我找的資訊唷~ 我超愛蛋黃沒熟的蛋...超好吃... 不過現在不能在我爸面前吃糖心蛋了,因為bird flu.. 所以我都不告訴他偷偷吃 XD 對了...這裡有更多的糖心蛋食譜...用魯的,用煙燻的...這網站也可搜尋很多中文食譜哩! http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%BF%7D%A4%DF%B3J
今年情人節 我應小孩要求 又要來故計重施啦 那個紅蛋如果你也是情人節要弄 就要早點開始喔 醃得越久越紅 謝謝你提供的食譜連結 我會去看看 希望不要太難 或是用到太多東方食材
這些器具真是太酷囉！ 我的部落格有素食食譜的分享喔！有興趣歡迎過來逛逛喔！
哈哈 我記得你的網站有好多素食食譜 都好美味喔 可是我只能望圖止渴 買不到許多材料啦
你寫居家的文章人氣很多耶!也很有趣喔!
謝謝啦 我想輕鬆有趣是現在的市場取向 尤其是部落格
是我啦 ! 妳昨天沒放新文章麼? 我可是妳的忠實讀者咩! 妳家的物品還真多種呢!我都用最普通的, 昨天我看到有本居家佈置的雜誌, 教讀者小額佈置, 其中有用花布撲在地板上, 當作地毯的功用, 好洗又便宜, 我也覺得這樣不錯, 迪化街有好多花布店, 有零碼的更便宜, 其實很多自己動手作也不錯, 妳的湯圓呢? 怎麼沒看到妳寫文章, 星期一好像就是元宵節耶!妳有做花燈給小孩麼?
照片上的道具我只有最後一種啦 我不喜歡買一堆廚具 用花布舖地板要很小心吧 很容易滑倒耶 元宵節沒特別慶祝啊 花燈就算了吧 應該會慶祝情人節吧
他最近在吃素耶 已經慢入第二個禮拜囉 很難想像吧 :)
吃素要很大的耐力耶 要我吃太辛苦了 我們家都是俗人 沒肉的餐對他們來說像是沒吃 太難了 是真的很難想像 為什麼要改吃素呢
部落格多樣化很精彩啊 雖然很心動 這些"專用"的廚具都不會在我家出現 我越來越覺得 一個鍋子走天下才是王道... (是被1300sqft的家調教出來的吧) 現在還為一些以前"不懂事"時買的小家電痛苦中呢...
我也不愛買廚具 連菜刀都只有兩把 一把剛來美時從台灣帶來的 一把是凱的 好笑吧 鍋子也都是凱的 那種一套三個大小不同 我家呢 老式建築的關係 廚房很小 東西多就擺不下了 哪天你也辦個garage sale賣掉一些吧
大原因可能是我先開始的 原本我對神說 只要我家寶貝能夠臉上的傷快點好 我就一個禮拜不吃肉 後來他也學了 第一天當他不吃時 整天都不吃東西只喝水 後來第二天後有吃東西 但是真的就不吃肉歐 他說二月整個不吃 不知道他三月吃不吃了 他就連蛋這個月也不吃耶 真正的吃素說
哇 好大的毅力喔 真是好偉大的父母啊 可是你們都滿瘦的 小孩也吃素嗎
我家寶貝我試著讓他都有吃肉和菜 或魚 他在成長必須要營養 我不敢只給她吃素 且她不愛吃菜 是我最頭痛的地方 我也開始恢復可以吃囉 只是發覺台灣的菜還是比較好吃 比較多種 :D 我最近挺愛吃莎拉的 不吃是怎樣
男生好像都比較不愛吃菜 大概這樣他們才能長更高吧 不用擔心啊 台灣青菜樣式好多 這裡真是少 莎拉我也越來越能接受了 尤其容易準備 沒時間時最好的選擇